不用奶油的生日蛋糕🎂

简单 4人份

疫情在家条件有限,没有淡奶油,面粉、鸡蛋、水果来凑。

不用奶油的生日蛋糕🎂
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克纯牛奶
  • 10个草莓
  • 10块奥利奥
  • 20颗葡萄干
  • 2块巧克力
  • 2大勺(汤勺)白砂糖
  • 2小勺(正常勺子)食用油
  • 3大勺(汤勺)面粉
  • 8个鸡蛋
  • 几滴白醋(柠檬汁)
  • 半个芒果(黄桃)

营养成分

热量

391.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

53.0 克

纤维

10.0 克

18.0 克

253.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好材料:面粉 白砂糖 巧克力 奥利奥 草莓 鸡蛋 牛奶

2

蛋清蛋黄分离(蛋清的碗必须是干净无油)蛋黄里面加入100g牛奶,3大勺面粉,1大勺白砂糖,2小勺食用油,搅拌均匀无颗粒状。

3

蛋清里面加入1大勺白砂糖,几滴柠檬汁或者白醋,搅拌打发至白色奶油状,里面可以竖筷子不倒。

4

蛋清分两次倒入蛋黄容器里,不要打圈搅拌,要像炒菜一样翻炒拌匀,电饭锅提前刷油预热几分钟,锅热后再把搅拌好的倒进去撒上葡萄干。

5

按上蛋糕功能:50分钟

6

50分钟后,焖5分钟蛋糕出锅啦~

7

巧克力隔热水融化(🤣家里只有巧克力糖)

8

奥利奥拿两块去掉中间的夹心,饼干用碗碾碎备用,巧克力酱淋在蛋糕上,晃动至均匀在全部表面,草莓洗净对半切,放一个草莓就靠着一块奥利奥饼干,中间芒果切丁摆放,最后撒上奥利奥碎。(蛋糕可以提前在网上搜一下,根据家里有的材料去设计蛋糕款式)

9

同样做法,白色是奶酪(没有买到淡奶油,奶酪来凑数)

10

中间是黄桃罐头切的丁

11

夹心是自制草莓酱

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