华夫饼是我最爱的下午茶点心之一 做法超级简单 一个人的下午做上一份 配上一杯红茶 手边放一本书 那感觉是极好的^_^
231.0 卡
5.0 克
36.0 克
12.0 克
6.0 克
3.0 克
786.0 毫克
E,D
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
蛋黄蛋白分离在两个盆中
蛋黄:加入融化的黄油、牛奶,用刮刀拌匀,筛入低粉,拌匀;
蛋白:分次加入糖粉,打发至硬性发泡(提起打蛋器,呈现直立的尖尖的角)
用刮刀刮一勺蛋白糊到蛋黄糊中拌匀,此时有些消泡也无妨
把以上面糊全部倒入蛋白糊,用刮刀从上至下搅拌,直到看不见蛋黄糊
倒入模具(我用的是乐葵,可以做4块)轻轻震动模具,震出气泡,这样做也可使表面平整
上下火170度,入烤箱中层,20分钟左右,喜欢脆一点的多烤一会儿