华夫饼(乐葵模具烤箱版)

简单 4人份

华夫饼是我最爱的下午茶点心之一 做法超级简单 一个人的下午做上一份 配上一杯红茶 手边放一本书 那感觉是极好的^_^

华夫饼(乐葵模具烤箱版)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100g或酸奶
  • 130g牛奶
  • 2个鸡蛋
  • 30g黄油
  • 80g低粉
调味料
  • 25g糖

营养成分

热量

231.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

12.0 克

纤维

6.0 克

3.0 克

786.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蛋黄蛋白分离在两个盆中

步骤 1
2

蛋黄:加入融化的黄油、牛奶,用刮刀拌匀,筛入低粉,拌匀;

步骤 2
3

蛋白:分次加入糖粉,打发至硬性发泡(提起打蛋器,呈现直立的尖尖的角)

步骤 3
4

用刮刀刮一勺蛋白糊到蛋黄糊中拌匀,此时有些消泡也无妨

步骤 4
5

把以上面糊全部倒入蛋白糊,用刮刀从上至下搅拌,直到看不见蛋黄糊

步骤 5
6

倒入模具(我用的是乐葵,可以做4块)轻轻震动模具,震出气泡,这样做也可使表面平整

步骤 6
7

上下火170度,入烤箱中层,20分钟左右,喜欢脆一点的多烤一会儿

步骤 7

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