华夫饼（乐葵模具烤箱版）
简单
4人份
华夫饼是我最爱的下午茶点心之一 做法超级简单 一个人的下午做上一份 配上一杯红茶 手边放一本书 那感觉是极好的^_^
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食材清单
其他
- 100g或酸奶
- 130g牛奶
- 2个鸡蛋
- 30g黄油
- 80g低粉
调味料
- 25g糖
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋白分离在两个盆中
2
蛋黄：加入融化的黄油、牛奶，用刮刀拌匀，筛入低粉，拌匀；
3
蛋白：分次加入糖粉，打发至硬性发泡（提起打蛋器，呈现直立的尖尖的角）
4
用刮刀刮一勺蛋白糊到蛋黄糊中拌匀，此时有些消泡也无妨
5
把以上面糊全部倒入蛋白糊，用刮刀从上至下搅拌，直到看不见蛋黄糊
6
倒入模具（我用的是乐葵，可以做4块）轻轻震动模具，震出气泡，这样做也可使表面平整
7
上下火170度，入烤箱中层，20分钟左右，喜欢脆一点的多烤一会儿
