冬瓜丸子粉丝汤
简单
4人份
冬瓜丸子粉丝汤，最适合在冬天食用。一家人围坐，一人一碗冬瓜粉丝汤，丸子Q弹、冬瓜片咸软、粉丝吸溜吸溜的，有声有味的一道汤菜吧。 之所以写这个菜谱，发现我的做法和其他人的顺序有所不同。其他人是先汆丸子，再放冬瓜片。而我的经验告诉我，先煮冬瓜片汤再汆丸子的好处是，冬瓜入味更好吃，否则如果后放冬瓜，冬瓜是不容易浸味的一种菜，口味有点寡淡。 同一道菜，不同人有不同的演绎，各取所需、适合的味道最好。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 6粒枸杞
- 一小把粉丝
- 少许五香粉
- 少许料酒
- 少许淀粉
- 少许现研磨白胡椒
- 少许生抽
- 少许食用油
- 少许香油
- 适量冬瓜
肉类
- 适量肉末
蔬菜
- 少许蒜片
蔬菜类
- 1根香菜
- 少许姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
