冬瓜丸子粉丝汤

简单 4人份

冬瓜丸子粉丝汤,最适合在冬天食用。一家人围坐,一人一碗冬瓜粉丝汤,丸子Q弹、冬瓜片咸软、粉丝吸溜吸溜的,有声有味的一道汤菜吧。 之所以写这个菜谱,发现我的做法和其他人的顺序有所不同。其他人是先汆丸子,再放冬瓜片。而我的经验告诉我,先煮冬瓜片汤再汆丸子的好处是,冬瓜入味更好吃,否则如果后放冬瓜,冬瓜是不容易浸味的一种菜,口味有点寡淡。 同一道菜,不同人有不同的演绎,各取所需、适合的味道最好。

冬瓜丸子粉丝汤
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 6粒枸杞
  • 一小把粉丝
  • 少许五香粉
  • 少许料酒
  • 少许淀粉
  • 少许现研磨白胡椒
  • 少许生抽
  • 少许食用油
  • 少许香油
  • 适量冬瓜
肉类
  • 适量肉末
蔬菜
  • 少许蒜片
蔬菜类
  • 1根香菜
  • 少许姜
  • 适量葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

411.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

9.0 克

13.0 克

859.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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