新疆大盘鸡🐔➕皮带面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个辣椒
- 3瓣蒜
- 一根胡萝卜
- 两到三个土豆
- 半包秋霞烧鸡公
- 按需克鸡肉块
- 见步骤图大盘鸡料
- 适量克面
蔬菜类
- 半个洋葱
- 若干片姜
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉块下锅煮沸一次，去沫，滚5分钟，差不多熟了，沥出备用。
2
锅里倒油，油热后，放入鸡块，翻炒，加适量老抽提色，翻炒，加入大盘鸡料，八角、花椒等。见图
3
翻炒均匀，加洋葱，翻炒，加入姜片。翻炒，加入醋、盐、料酒
4
翻炒后，加入胡萝卜，翻炒均匀后按照口味加入秋霞烧鸡公调料。
5
加入开始煮鸡块的鸡汤，加多一点，加入土豆
6
水开后，尝咸淡，辣味，根据口味调整
7
盖上锅盖，中火熬制。
8
准备好面，可以提前买好或者和面
9
将剩余的鸡汤彻底去掉沫，准备好煮面。
10
看下鸡肉咸淡，最后加入辣料和大蒜后起锅。
11
把面压成如图，进锅前再扯一扯，煮熟即可，捞出放在盘底，再捞出鸡，就是大盘鸡啦！
