入门级甜品【玛德琳】下午茶
简单
4人份
哪个女孩子能抵抗住外形可爱、口感软糯的甜品呢，今天教大家做快手法式甜点——玛德琳，小白入门级烘焙甜品，哄女友、哄孩子必备利器，赶紧学起来吧~
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食材清单
其他
- 2g泡打粉
- 50g鸡蛋
- 55g低筋面粉
- 5g可可粉
- 60g黄油
- 半小匙柠檬汁
- 半小匙红丝绒液
- 半小匙香草精
调味品
- 50g白砂糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油放入锅内加热融化成液体。
2
鸡蛋加砂糖，用搅蛋器抽打均匀后，加入红丝绒、香草精、柠檬汁和盐混合均匀。
3
低筋面粉、可可粉分类过筛后，加入上一步的混合物中搅拌均匀。
4
将融化成液体的黄油倒进去，再次搅拌均匀。而后覆上保鲜膜，在西门子零度智感冰箱冷藏半小时后再取出。
5
在玛德琳蛋糕模具上抹油撒粉，将从冰箱取出的玛德琳面糊装入裱花袋中，然后均匀挤到模具中，8分满即可。
6
烤制：
7
①对西门子烤箱进行预热，调至上下火模式，温度180℃。
8
②预热完毕之后，将烤盘放进烤箱，选择上下火模式，温度180℃，时间16-18分钟。
9
③程序结束之后，将烤盘取出，即可享用异国风味。
