电压力锅焖红烧猪肘子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个猪肘子
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 3瓣蒜
- 50mL玉米油
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 10克冰糖
- 6克盐
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肘子洗干净凉水下锅，煮沸5分钟，去除沫子，捞出。
2
起锅倒入50mL玉米油，10粒冰糖，加热至焦糖色。
3
翻滚上色，注意防烫。
4
八角，花椒，香叶等放入不锈钢料盒里。
5
葱姜蒜切好。
6
肘子放入高压锅内胆，放入葱姜蒜，不锈钢料盒，生抽，老抽，料酒各2勺，加入去除油沫的高汤，玉米油焦糖色，加入温水淹没肘子，盖上锅盖。
7
按下肉类排骨，开始。结束后，保温至开吃。
8
好吃极了
