电压力锅焖红烧猪肘子

简单 4人份
电压力锅焖红烧猪肘子
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食材清单

其他
  • 10粒花椒
  • 1个猪肘子
  • 2个八角
  • 2个干辣椒
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 2勺老抽
  • 3瓣蒜
  • 50mL玉米油
蔬菜类
  • 1根葱
  • 3片姜
调味料
  • 10克冰糖
  • 6克盐

营养成分

热量

115.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

82.0 克

纤维

2.0 克

15.0 克

164.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

肘子洗干净凉水下锅,煮沸5分钟,去除沫子,捞出。

步骤 1
2

起锅倒入50mL玉米油,10粒冰糖,加热至焦糖色。

步骤 2
3

翻滚上色,注意防烫。

步骤 3
4

八角,花椒,香叶等放入不锈钢料盒里。

步骤 4
5

葱姜蒜切好。

步骤 5
6

肘子放入高压锅内胆,放入葱姜蒜,不锈钢料盒,生抽,老抽,料酒各2勺,加入去除油沫的高汤,玉米油焦糖色,加入温水淹没肘子,盖上锅盖。

步骤 6
7

按下肉类排骨,开始。结束后,保温至开吃。

步骤 7
8

好吃极了

步骤 8

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