低卡减脂brunch北非蛋，详细教程，简单易做
简单
4人份
上海突然很冷了，早上就想吃点热气腾腾的东西，作为brunch界的一哥北非蛋shakshuka真是太合适了，在北非和中东一带旅游的时候觉得那里是美食荒漠，没想到回了国喜欢上了这种中东风味的快手早餐，减脂友好，营养丰富，而且长得美呀。
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 2个彩椒
- 2个鸡蛋
- 2瓣大蒜
- 适量黑胡椒、盐、孜然、蕃茄酱
蔬菜类
- 1/4个洋葱
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱、彩椒、西红柿切成小丁，大蒜切成末（到这里最麻烦的部分已经完成）
2
热锅中倒入少许橄榄油
3
下洋葱和彩椒稍微翻炒几下
4
下大蒜炒出香味
5
加入番茄，翻炒到食材软烂
6
加孜然、黑胡椒、蕃茄酱和盐，翻炒到食材出汁
7
用铲子挖两个洞
8
打入两个鸡蛋
9
盖盖子中小火焖五分钟左右，如果是可生食鸡蛋可以减少焖的时间，会有流心蛋吃哦
10
出锅撒上香菜叶增加风味
