孔雀开屏-清蒸武昌鱼
简单
4人份
喜欢吃鱼的人，不会做鱼怎么行😜这个鱼既有内涵，也有颜值的鱼🐟，喜欢的可以尝试一下。
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食材清单
其他
- 1-2勺（根据个人口味添加）醋
- 1条武昌鱼
- 2-3勺蒸鱼豉油
- 些许小米椒
- 少量料酒
- 若干香葱丝
蔬菜类
- 1块生姜
- 半根大葱
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
武昌鱼🐟清洗干净，去头，去尾
2
切成一片一片，但是不能切断。厚薄尽量保持一致
3
切好后的鱼
4
根据鱼的大小，适当放盐腌制。今天这条鱼大约有650，我放了2勺盐。
5
倒入料酒。（口味重的可以多加点，今天放了大约3勺）
6
前后左右翻动混匀，腌制至少30分钟
7
准备配料。（小米椒切段，生姜切丝，大葱切丝）
8
将大葱和生姜丝放入盘底铺匀。把腌制好的鱼身和鱼头平放到大葱和生姜丝上面。摆好造型
9
等水沸腾后，将鱼放入锅中蒸10分钟左右，直至蒸熟（鱼小点，时间则短）今天这条鱼蒸了10分钟
10
蒸熟的鱼，颜色有点白。将盘中的水滤掉
11
摆上小米椒，和香葱丝。淋上蒸鱼豉油。（醋可加可不加）我喜欢吃醋，淋了一点醋。味道更丰富
12
将油烧热，淋到鱼上面
13
开吃啦😍😍
14
好吃的不要不要的💗
