豆沙包子(入门包子不用捏褶)
简单
4人份
做包子捏褶子没有捷径,必须多练,从实践中探索。你还嫌捏褶麻烦或者难看吗?那么我们先从豆沙包开始吧!因为传统的豆沙包不捏褶子。
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食材清单
其他
- 125克水
- 250克豆沙
- 250克面粉
- 3克酵母
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团发酵跟刀切馒头,肉包子一样。
2
然后把豆沙和面团分成12份剂量。
3
做豆沙包子不用把面皮边缘赶薄。
4
收口后搓圆。
5
收口向下,稍稍按扁。二次发酵后冷水上屉大火蒸15分钟。
6
关火后3-5分钟再揭盖。
7
豆沙包子,热气腾腾的包子。
