创食计 汆三样配芝麻烧饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干辣椒碎
- 油
- 白萝卜
- 羊肚
- 羊肝
- 芝麻
- 面粉
海鲜类
- 鱼
肉类
- 羊肉
蔬菜类
- 姜
- 香菜
调味料
- 芝麻酱
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用砂锅将水煮开
2
准备好三片姜放进锅里煎，用姜擦锅
3
炸整条鱼
4
将适量热水加入锅内，盖上锅盖
5
往锅里添热水，挑出姜片
6
白萝卜切丝
7
羊肝，羊肚，羊肉切丝
8
把鱼汤过滤后倒入砂锅
9
待鱼汤滚热，放入白萝卜丝，煮熟捞出装盘
10
羊肚丝，羊肝丝，羊肉丝放入锅中煮熟
11
捞出后铺在白萝卜丝上
12
用香菜点缀
13
浇上鱼汤
14
将白芝麻，盐，香油加入干辣椒碎中
15
将食用油混入香油 加热后浇在干辣椒碎上
16
将面粉倒入盆中
17
取适量水加入面粉中，和面
18
用布把和好的面盖上醒发
19
在案板上刷一层油
20
取出面团，赶成面饼
21
将芝麻酱均匀的刷在面饼上 把面饼卷成一卷
22
把刀涂上油防沾，把面卷切成段
23
把切好的面段儿团成团
24
在面团上涂些酱油
25
面团粘上芝麻，压成小饼
26
把小饼放入平底锅中，盖上盖子闷烤
