快手-肉末猪肠粉煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 适量猪肠粉
- 适量鸡精
肉类
- 适量肉末
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪肠粉切小段铺放到砂锅里。
2
热锅冷油放入肉末（不喜肉不放）炒至金黄色，加入葱蒜末和豆豉酱炒香，加入清水煮开，调味：盐+生抽+鸡精+胡椒粉+香油（喜欢吃辣可放小米椒）。
3
把炒煮好的肉末连汁倒进砂锅，上盖焖煮2分钟，打入一个鸡蛋搅匀，倒入香油，开吃。
