梅干烧肉
简单
4人份
半小时烧出美味大菜，入味十足，南方人喜爱的。
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食材清单
其他
- 2勺淀粉
- 3个辣椒
- 5勺老抽
肉类
- 250克五花肉
蔬菜类
- 100克梅干菜
- 1根葱
- 3片姜
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用热水浸泡10分钟左右，直到梅干菜膨胀，水的颜色有变化。
2
准备切五花肉，切片，厚度适中，半肥半瘦。是否留皮，看个人喜欢。一般去皮。
3
准备调料，葱，姜，辣椒，少许。
4
热火，加油。待油热了，将五花肉放入锅中，翻炒。待变色后，倒入5勺左右的老抽，煮熟后盛起。
5
重新刷锅，加油，倒入葱，姜，辣椒。翻炒后，倒入梅干菜，继续翻炒。翻炒到熟，变软状态，倒入之前炒的五花肉，翻炒。最后，加入老抽，淀粉，水调拌的调酱。
6
沸腾后，品尝汤汁，盐味是否合适。可适当加盐或加水调整即可。
7
放入蒸锅，设置10分钟，好了就可以吃啦。蒸汽飘香。
8
放置，摆盘。
