骨汤麻食
简单
4人份
我有一个开麻食路边摊的梦想
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食材清单
其他
- 1根火腿肠
- 1根胡萝卜
- 1颗土豆
- 1颗西红柿
- 1颗青椒or芹菜
- 2只鸡蛋
- 2块钱的麻食
- 若干蘑菇香菇鸡腿菇
- 若干骨汤
- 适量盐，味极鲜酱油，蚝油
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散炒熟用锅铲切成小块盛出备用。（炒鸡蛋加一丢丢水，会更嫩）
2
煮锅开水煮沸，加入麻食，加入2/3骨汤，一起煮熟。骨汤会使麻食更加容易煮软。麻食要煮透，煮软一些，容易入味。
3
炒锅加油，油热倒入土豆、胡萝卜，翻炒一会加入番茄、蘑菇香菇鸡腿菇、青椒or芹菜，翻炒均匀。加入剩余骨汤，大火烧至土豆胡萝卜面软。关火前加盐，酱油少许，蚝油少许。
4
把煮好的麻食，炒好的菜和鸡蛋混合在一起。美味麻食完成！
