燕家包粽子，喊你回家啦
简单
4人份
一天妈妈打来电话，说家里包了粽子，喊我回家吃！看看日子，离端午还有一个月家人就开始包粽子了，这就是山居生活吧，端午的到来，是看着粽叶飘香开始算起的。 把山边新鲜粽叶摘下，腌制好五花肉，备好咸蛋黄、绿豆、眉豆、花生等材料，约上家人一起动手，有说有笑，大家根据自己的喜好，放上自己喜欢的食材，每次会包很多，等待粽子出锅的过程因为有人一起期待也变得有趣欢乐。 粽子做好后，妈妈会端些给邻居，让弟弟带些给我，妈妈说，粽子包多了，要分来吃。我爱吃绿豆咸蛋黄的，粽子里面的咸蛋黄流着黄油，很诱人呢，爸爸爱那种没有任何材料只是糯米的素粽，打开沾点白糖可以吃很多个，每次包粽子妈妈总是会多包几个蛋黄粽和素粽。 燕家也要做粽子啦，燕子妈妈听说我妈每年都给我们包粽子，便也邀请她一起来玩，而我那天是幸福的，第一次很认真的帮妈妈拍了很多美照！
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食材清单
其他
- 100g香菇
- 1500g糯米
- 200g剥皮绿豆
- 200g眉豆
- 200g花生
- 适量咸鸭蛋
肉类
- 500g五花肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
根据个人口味准备食材；
2
所有食材洗干净，香菇泡发切小块，五花肉去皮切小块，咸鸭蛋去皮取蛋黄；
3
五花肉加生抽、蚝油、料酒、鸡精、五香粉、盐拌匀，备用；
4
根据个人的口味，剥皮绿豆、眉豆、花生与糯米混合，加盐调味搅拌均匀，备用；
5
开始包粽子啦，手势如图，取两张大小合适的粽叶，平整放手上，两手交叉 向内折起，形成一个三角形的口；
6
在口内放入一小勺掺杂着各种材料的糯米，根据个人口味在米粒中间放入咸蛋黄或五花肉，再在上面覆盖一层糯米；
7
把粽叶裹紧糯米后，向自己的方向把粽叶扎结实即可；
8
包好的粽子放入高压锅内，加水盖过粽叶的表面即可；
9
大火烧开，当高压阀转动时，开始计时，大火压25分钟后，转小火压5分钟，熄火后让粽子在高压锅内焖30分钟；
10
开锅，吃粽子啦！
