花边炒面
简单
4人份
但凡和手工扯上关系的，价格都飙涨。质量当然也属上乘。想着双手一点点的做出来的东西，除了认真之外，更多了一份情感。做给家人，或者是朋友吃，哪怕是做给自己吃，都不能辜负了这番肯动手的心情。手工的魅力也正在于此。 这个面还是做蝴蝶面时顺便做的，其实非常简单，擀好的皮子，或者用压面机压好的皮子，直接用花边轮刀切成宽窄随意的面条即可。 做好的面条分袋冷冻，想吃的时候，取出一份，加了自己喜欢的蔬菜和肉肉，炒一大盘，暖暖的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 少许香葱
- 2个番茄
- 300g手工面
- 几棵油菜
- 油
- 淀粉
- 生抽
- 老抽
- 花椒粉
肉类
- 200g瘦肉
蔬菜
- 少许豆芽
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切片，加老抽，生抽，淀粉，花椒粉抓匀，腌制20分钟。青菜洗净。番茄热水烫一下去皮切丁。面条提前煮至8成熟浸凉水备用
2
锅里热油，放入腌好的肉炒至变色，放入番茄丁
3
不停翻炒至番茄出汤汁，变得软烂，这时加入青菜和沥去水的面。继续翻炒至汤汁粘稠均匀包裹面条。可以根据口味在出锅前烹入少许盐。最后加少许香葱碎
