虫草花花胶排骨汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克（5小块）排骨
- 2克（两颗）圆肉
- 2颗红枣
- 3克（8颗左右）枸杞
- 6克（抓一小把）虫草花
- 一格花胶
- 材料（1人量）
- 饮用水
调味品
- 按个人口味盐
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一人量如图，随手大概抓就好，不一定要去量克重。
2
排骨飞水去掉血水和脂肪。
3
在等待排骨飞水的时间把虫草花和红枣洗净，红枣去核，炖出来的汤更甜。（没习惯去核的可以不去）
4
取一格先前泡发好的鱼胶（泡发鱼胶我也有做教程哦，不会的去看看哈。）
5
排骨飞水后给它冲洗一下，洗去泡沫和血渣渣（炖出来的汤水清澈），把所有材料都放入炖盅里，加入适量饮用水不要太满，不然炖的时候会漏出弄的油油的。
6
隔水炖两个半小时。我都是晚上把材料都弄好预约炖，第二天中午就可以喝啦。（没时间又想喝汤的朋友可以这么做）
7
炖好后放少许盐，喝汤不要喝太咸，把红枣按一按汤会更清甜。炖出来的花胶更厚，满满的胶原蛋白，美美哒😊
