孜然烤串

简单 4人份

昨天大下午刷了下朋友圈,有朋友在朋友圈里说,她家店新上了烧烤,让我们去撸串。配着小视频,中午没吃饭的我瞬间眼馋的要死。突然很想吃家门口那家烤羊肉串。😍😍😍😍 晚上回家做饭,于是拎着之前的肉切了大概半斤下来,腌制好了放在冰箱。 晚上跟某人窝在沙发上看电影,11点多的时候他说饿了,我就去厨房拎出来这个肉,没有竹签,灵机一动用牙签串了,就成了这个孜然烤串。 倒了半杯啤酒,一边电影一边吃,顿时满足的不要不要的~ 其实这个用碳火烤应该会更好吃~准备下次去烧烤的时候做一点~

孜然烤串
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 半斤带皮猪腿肉
  • 适量孜然粉
  • 适量料酒
  • 适量油
  • 适量淀粉
  • 适量蚝油
  • 适量辣椒粉
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 适量盐
  • 适量酱油

营养成分

热量

608.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

10.0 克

7.0 克

759.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

带皮猪腿肉切大概一厘米左右的方块,肥肉瘦肉分开切。放进大碗备用。

步骤 1
2

洋葱切两厘米左右的片。备用。

步骤 2
3

将盐,料酒,淀粉,鸡精,五香粉,少量生抽,蚝油,孜然粉放进装了肉的大碗,拌匀后加入切好的洋葱。放置2个小时以上。过夜更佳。这样非常入味。

步骤 3
4

牙签浸泡一下,10分钟左右。不泡也可以。

步骤 4
5

用牙签串肉,分别为,洋葱,肥肉,瘦肉,洋葱。当然你有竹签更好,我是因为没有竹签才临时用牙签串。别有一番风味哇。

步骤 5
6

烤盘铺锡纸,刷油。然后把肉串放在上面,刷一层油,不用刷太多。因为肥肉等下会出油的。烤箱上下火220度,先烤8分钟。然后拿出来,撒少许孜然粉,辣椒粉。进烤箱,再烤5分钟。

步骤 6
7

当当当~完美~肉块大小合适,肉质多汁。孜然味香浓~非常非常好吃!跟外面的烤串一模一样~

步骤 7

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