孜然烤串
简单
4人份
昨天大下午刷了下朋友圈，有朋友在朋友圈里说，她家店新上了烧烤，让我们去撸串。配着小视频，中午没吃饭的我瞬间眼馋的要死。突然很想吃家门口那家烤羊肉串。😍😍😍😍 晚上回家做饭，于是拎着之前的肉切了大概半斤下来，腌制好了放在冰箱。 晚上跟某人窝在沙发上看电影，11点多的时候他说饿了，我就去厨房拎出来这个肉，没有竹签，灵机一动用牙签串了，就成了这个孜然烤串。 倒了半杯啤酒，一边电影一边吃，顿时满足的不要不要的～ 其实这个用碳火烤应该会更好吃～准备下次去烧烤的时候做一点～
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食材清单
其他
- 半斤带皮猪腿肉
- 适量孜然粉
- 适量料酒
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量蚝油
- 适量辣椒粉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带皮猪腿肉切大概一厘米左右的方块，肥肉瘦肉分开切。放进大碗备用。
2
洋葱切两厘米左右的片。备用。
3
将盐，料酒，淀粉，鸡精，五香粉，少量生抽，蚝油，孜然粉放进装了肉的大碗，拌匀后加入切好的洋葱。放置2个小时以上。过夜更佳。这样非常入味。
4
牙签浸泡一下，10分钟左右。不泡也可以。
5
用牙签串肉，分别为，洋葱，肥肉，瘦肉，洋葱。当然你有竹签更好，我是因为没有竹签才临时用牙签串。别有一番风味哇。
6
烤盘铺锡纸，刷油。然后把肉串放在上面，刷一层油，不用刷太多。因为肥肉等下会出油的。烤箱上下火220度，先烤8分钟。然后拿出来，撒少许孜然粉，辣椒粉。进烤箱，再烤5分钟。
7
当当当～完美～肉块大小合适，肉质多汁。孜然味香浓～非常非常好吃！跟外面的烤串一模一样～
