不用烤箱の芒芒奥奥冻芝士蛋糕
简单
4人份
模具：6寸圆形活底蛋糕模
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食材清单
其他
- 200g淡奶油
- 250g奶油奶酪
- 2个芒果
- 2片吉利丁片
- 30g黄油
- 70g奥利奥饼干碎
- 75g牛奶
调味料
- 55g糖粉
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片中倒入牛奶，泡他，泡软他。
2
取出奥奥，把他擀碎，越碎越好。
3
我是网上买的饼干碎，所以没有利利；如果超市买的奥利奥，就先把他们分开，利利备用。
4
将奥奥与溶化后的黄油充分拌匀，每一个奥奥都要包裹上黄油。
5
均匀的铺在模具底部并且压实，放入冰箱冷藏备用。
6
淡奶油打发至出现纹路，有微微流动性。
7
软化的奶油奶酪加入糖粉，打至顺滑没有颗粒的芝士糊，有利利可以把利利也加进去。
8
将提前泡软的吉利丁，隔水加热到吉利丁片融化成液体，倒入芝士糊搅拌均匀。
9
再加入打发好的淡奶油，继续搅拌。
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PS：每一次都要完全融合后再进行下一步哦~
11
把芝士糊分三次倒入模具中，中间可入加入自己喜欢的水果，我放了两层。
12
芝士糊全部倒入后放入冰箱冷藏4小时以上，或者冷冻2小时。
13
现在天比较凉，奶油奶酪没有软化到最佳，所以流动性不是很好，表面就不够平整。
14
冻好的蛋糕取出，可以用热毛巾或者吹风机加入模具周围，芝士边缘有融化的迹象时就可以顺利的脱模啦~
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PS：可以多打发点淡奶油最后装饰用。
