摩洛哥辣肠番茄饭
简单
4人份
这个couscous是摩洛哥米,发音为“库斯库斯”,制作方法很独特,是中东地区的一种食物,传统的吃法是蒸,在现代西餐里也常见,多用于做配菜或者是沙拉.
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食材清单
其他
- 1/4个菜花
- 1根西班牙辣肠
- 200g摩洛哥米
- 2个番茄
- 一小勺欧芹碎
- 一小把豆苗
- 适量mix_spice
- 适量鸡粉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿过滚水汆熟,去皮,切丁备用;洋葱切小丁;西班牙辣肠切3MM左右的片,备用
2
锅内加少许油,将西班牙辣肠双面煎至上色,盛出,备用
3
用煎香肠的油,放入洋葱爆香,加入MIX
4
SPICE,然后填入西红柿,菜花,翻炒均匀
5
添水,加入盐,鸡粉和番茄酱,大火将水煮沸
6
另取一个锅,将摩洛哥米倒入其中,然后将煮沸的汤汁浇在上面,小火煮5分钟左右,直至汤汁完全被米吸收为止
7
加入煎好的辣肠,再加一把豆苗,用叉子搅拌均匀,撒上欧芹碎即可
