麻辣香锅（下饭神器）
简单
4人份
总是被这类麻麻辣辣的口味诱惑！ 既解馋又下饭！ 喜欢各种肉类和蔬菜的搭配！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺红油底料
- 1根腊肠
- 1节藕
- 200克猪腿肉
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 7个鸡胗子
- 适量味精
- 适量熟芝麻
- 适量葱，姜，蒜，花椒
海鲜类
- 12只虾
蔬菜类
- 1根芹菜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 2勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藕切片洗净控水备用！
2
所有肉类处理干净，该切片的切片，虾去腿，背部剪开去虾线！
3
起锅烧油，先炸蔬菜类的！油热下入藕片炸至熟透，表面微干！麻辣香锅最不可少的就是藕片，特别好吃！
4
然后再炸各种肉类，虾一定放到最后炸！全部炸熟即可！
5
炸完后的样子！
6
锅内留底油，放入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱，红油底料炒香！
7
加入所有炸好的食材，加入料酒，生抽，蚝油，糖，适量盐，翻炒均匀！盐要少放，好多调料都带咸味！
8
最后放入切段的芹菜，翻炒均匀出锅！芹菜生的也可以吃，所以不需要炒太久！
9
出锅装盘，撒上熟芝麻！
