来,干了这碗烤猪蹄！
简单
4人份
新鲜的食材，最给爱的人。含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。增强皮肤弹性和韧性，有利于延缓衰老。
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食材清单
其他
- 2只猪蹄
- 啤酒
- 适量丁香
- 适量五香粉
- 适量八角
- 适量孜然粉
- 适量料酒
- 适量熟芝麻
- 适量生抽
- 适量花椒
- 适量蚝油
- 适量香叶
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
放入猪蹄、姜片、料酒，冷水煮，开锅后煮5分钟后捞出入冷水，洗干净浮沫。入冷水可以增加肉质Q弹口感。
2
热锅放油，冰糖，炒出糖色后将猪蹄入锅，放入香叶、丁香、桂皮、花椒、八角炒香，放入料酒、生抽、蚝油。
3
让入一听500ml啤酒，盖上锅盖焖煮，开始收汁后关火，放入烧开水的高压锅内，上汽后煮25分钟即可。
4
将猪蹄放在油纸上，皮朝上，撒少许孜然粉、五香粉、白芝麻，入烤箱上下管200度，烤10分钟，超好吃的猪蹄就最好啦。
