蛤仔煎(玉米粉版)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 玉米淀粉
- 甜辣酱
- 蛤蜊
- 面粉
- 鸡蛋
蔬菜类
- 生菜
- 葱花
调味料
- 番茄酱
- 酱油
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水:面粉:玉米淀粉以12:2:1的体积比混成粉浆，取几勺粉浆抓裹蛤蜊肉。鸡蛋打散，生菜切丝。
2
热锅热油炒蛤蜊，快熟时加入葱花和生菜丝翻炒几下，倒入大约两个蛋的蛋液，沿着边缘淋一圈粉浆。底部凝固焦黄之后翻个面，煎到另一面也焦黄就好了。
3
粉浆，生抽，番茄酱，甜辣酱，盐糖等按口味混合煮沸就成好吃的酱汁了。
