减脂版番茄虾仁牛肉意面
简单
4人份
家有减肥人士和高血脂人士，所以少油无糖低脂，不放番茄酱、芝士了。 家里刚好有熟虾仁和红烧牛肉，就随手放了，比较快手。 第一次做意面，参考别人的菜谱，做了减脂版。 因为碳水比较多，请减肥人士早上吃。哈哈。配上一杯脱脂牛奶，碳水+蔬菜+蛋白质都有了。 2人份，2只男人拳头大小的番茄刚好差不多。 孕傻还在，此为记录。
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食材清单
其他
- 2番茄
- 意大利面
- 橄榄油
- 熟虾仁
- 红烧牛肉
- 胡萝卜
- 蒜瓣
- 香菇
- 黑胡椒
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄、洋葱、胡萝卜切小丁，香菇切片，大蒜切片。熟虾仁剥壳（这次用的是之前煮的虾仁略略晒干，然后放冷冻的熟虾仁），红烧牛肉切小丁。
2
水烧开，放盐和橄榄油，煮意面，15分钟左右，至捞起来螺旋意面脑袋会垂下，内里无硬芯即可。
3
捞出，放少量橄榄油拌匀，防止粘，备用。
4
少量橄榄油，炒蒜片、洋葱、香菇、胡萝卜（此步还可加香肠，青椒等其他配料），再加番茄。中小火，使劲把番茄按成糊糊。
5
加入意面翻炒，加盐+黑胡椒调味。
6
最后加熟虾仁和牛肉，因为虾仁和牛肉已很咸了，所以在调味后再加。
7
最后炒匀起锅。
