香烤迷迭香大虾
简单
4人份
大虾遇到迷迭香，在红酒的沁润下散发出独有的异国味道。土豆做为配角，在煎与烤的双重温度下将本源的味道充分释放出来。搭配上面包，果酒，开启完美的一餐。
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食材清单
其他
- 12只鲜虾
- 1勺黑胡椒
- 1杯红酒
- 2根迷迭香
- 5个土豆
- 8克黄油
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的大虾，土豆，迷迭香，一杯红酒，一小块黄油，一些黑胡椒粒。
2
大虾去掉沙包，虾线，中间对切开，放入黑胡椒粒，盐，姜粉，迷迭香叶片，倒入一杯红酒，放入冰箱冷藏腌制30分钟。
3
虾身部对切，腌制时便于更好的入味。
4
土豆切滚刀块，放入盐，少许迷迭香叶腌制15分钟。
5
中火煎制土豆块
6
土豆块边缘微黄变焦时关火备用。
7
烤盘放入锡纸，放入腌制好的大虾，煎好的土豆块，放入一整根迷迭香，两片黄油。入烤箱220度，上下火，烤20分钟。
8
20分钟后取出，虾表面刷蜂蜜油（一勺蜂蜜+一勺食用油），放回烤箱，230度，上下火，烤10分钟。
9
10分钟后取出时的样子
10
大虾和土豆摆盘出菜，比个“心”
