家常肉末粉丝
简单
4人份
想吃肉末粉丝了，非常好吃的一道下饭菜。
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽/老抽
- 1把红苕粉
肉类
- 适量猪肉末
蔬菜
- 1大勺郫县豆瓣酱
- 两到三瓣蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水泡红苕粉，泡10分钟。（泡得少等下就多煮一下，泡得长就少煮一下，灵活一点）
2
把葱姜蒜、小米椒切好备用
3
猪肉馅
4
油烧热下姜、蒜、小米椒、加一大勺豆瓣酱。（油温别太高，要不然姜蒜下进去就糊了，把握不准油温，可以先少量放一点看看）
5
看着姜蒜有点黄，也就是差不多炒香了，就加肉沫下去翻炒，注意把肉沫炒散。这时候可以加料酒、生抽或者老抽下去。（我只加了生抽，家里没老抽了，看实际情况）
6
感觉肉炒熟了后，就加粉丝下去，如果感觉干了，可以适量加水。然后煮一下（粉丝泡的时间长就少煮，时间短就多煮）
7
感觉粉丝熟了就关火，撒葱花，出锅。
