不用花钱买菜不苦的野菜蒲公英婆婆丁饺子解毒去火
简单
4人份
春季野菜遍地无农药解毒去火还不用花钱，姥姥那辈人活到90岁估计跟常吃野菜有很大关系，简直是人类的一大福祉，当然蒲公英有苦味不太容易入口，我把妈妈的方法贡献出来，一菜两吃。
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食材清单
其他
- 适量克玉米油（可不放，可以把肥肉练出的油放一点）
- 适量勺蚝油
- 适量张饺子皮
- 适量猪肉（外脊肉肥瘦分明，饺子通常取瘦的部分即可）
- 适量蒲公英
调味品
- 适量勺酱油
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个蒲公英饺子最大问题就是去除苦味，所以我们把它洗干净后过水焯一下，也可以稍微煮久一点（焯蒲公英的水不要倒都是精华，当茶饮），30秒左右取出放凉水泡，通常早上泡中午沥干水开始包饺子，这样苦味几乎就没有了，个别较老的苦味重恰好可以中和猪肉的油腻。
2
现在就把他当成普通青菜按照自己喜好调馅包起来吧～
3
吃完了喝点略苦的蒲公英水解腻生津，无病长寿～
