昙花炒鸡蛋
简单
4人份
昙花开楼顶，芳香撩人心。 是非世间事，天地无古今。 ～让鲜花变成美食！ 昙花的观赏价值 著名的观赏花卉，俗称月下美人，琼花。仙人掌科，昙花属。每逢夏秋节令，繁星满天、夜深人静时，昙花开放，展现美姿秀色，当人们还沉睡于梦乡时，素净芬芳的昙花转瞬已闭合而凋萎，故有昙花一现之称。其奇妙的开花习性，常博得花卉爱好者的浓厚兴趣。 昙花的药用价值 具有软便去毒，清热疗喘的功效。主治大肠热症、便秘便血、肿疮、肺炎、痰中有血丝、哮喘等症。花具有强健的功效，兼治高血压及血脂肪过高等。
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食材清单
其他
- 2朵昙花
- 4个鸡蛋
- 少量白胡椒粉
- 适量食用油、味精、葱花
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
昨夜昙花一现，美仑美奂，花香四溢
2
今日清晨，花闭，似灯笼倒悬
3
剪下开完后已闭合的花朵
4
把花朵剪开
5
去除中间花心
6
洗净沥干
7
撕成长条
8
切碎备用
9
鸡蛋4个，加盐、白胡椒粉、葱花，打散
10
加入切碎的昙花拌匀
11
起油锅，油温半热，倒入蛋液，快速翻炒，期间沿着锅边淋入少许水
12
加一点点味精调味，出锅装盘即可
