懒龙（肉龙，肉卷）
简单
4人份
我们这里疫情比较严重，早早小区就封了，最近超市也封了。三口人十三天没下楼了，一直在吃冰箱存货，青菜没了，就剩一些冻货了（以前总嫌弃婆婆买那么多冻那么多，老说让她随吃随买呗，现在觉得她太英明了）。 有米有面就饿不死，乖乖在家不给社会添乱，但是啥都得自己干了，现学现用吧！今天试试做懒龙，没想到还挺成功，宝宝一劲儿说好吃，哈哈，这就是动力！
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食材清单
其他
- 155克温水
- 300克面粉
- 3克酵母
- 少许食用油
- 少许黑胡椒粉或五香粉
- 适量料酒
- 适量牛肉馅（以下调料调馅儿用）
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 3克白糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先和面——温水冲开酵母和白糖，慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状，然后再揉，揉好的面团发酵1-1.5小时。
2
我的面发了两个小时。
3
发的很满意。
4
发面期间，做馅儿——把肉葱放入料理机搅碎，之后和调料混在一起。
5
和好面，擀成大方片，把肉均匀铺在上面，然后从一边开始卷，卷好后，边缘用手捏好。放入蒸锅中，盖好盖子，再次发酵10-15分钟。
6
锅里冷水，开火，中火蒸20分，关火后，别打开锅盖，静置10分钟再打开。
7
第一次做，还比较成功。
8
好吃还不难，又学会一招！
