自制青梅酒～云南青梅～小白轻松上手
简单
4人份
最近喜欢做酵素，樱桃、百香果、桃子、香蕉、火龙果，味道各有不同。前些天和朋友去户外露营，献宝似的带去了樱桃酵素，获得一致好。朋友建议我尝试一下做梅子酒并告诉了制作方法。回家之后马上行动起来，在网上买了所有的原料。按步骤制作完成，期待半年后的成品🙏🙏
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4斤黄冰糖
- 8斤白酒
- 8斤青梅
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅子挑去坏果用清水洗净，晾干水分，或用厨房纸擦净水分。
2
我是用的厨房纸，把梅子放在上面滚几下就差不多了
3
用牙签挑蒂
4
容器洗净擦干水分，用高度白酒消毒也可用开水烫一下或者上锅煮一下。
5
我比较懒，就选择用高度白酒消毒了
6
然后把梅子和黄冰糖放到容器中，注意要一层梅子一层冰糖交替着放。
7
最终选择了29.5度适用于各种泡的九江双蒸酒
8
倒入和梅子等重的白酒，封口，放到阴凉通风处。
9
耐心等待吧，半年后见吧