快手红豆馅
简单
4人份
自制红豆馅，香甜不腻，用来做小餐包、豆沙包，做馅饼、拌酸奶都是很好的选择。
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食材清单
其他
- 250克红豆
- 750克水
- 90～100克黄冰糖
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红小豆不需提前泡水，直接添加清水放入高压锅煮60分钟，水量不要太多，没过红小豆2厘米就差不多，水放多了最后煮的时候会很费时间……忘记拍这步的照片了以后再补
2
高压锅煮好后连水和豆子都放入小砂锅，倒入白糖，如果喜欢甜一点的可以加100g白糖。
3
中火熬煮把水份煮干，大概需要10－20分钟，要注意用勺子搅拌防止底部糊锅，豆沙变粘稠的时候不好搅，注意防止豆沙飞溅烫手
4
煮到豆沙没有流动性，水份就差不多干了，这个可以自己掌握，如果用来做豆沙面包可以稍微稀一点，做中式点心可以干一点。盛出放凉，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏，尽快使用。
