番茄酸菜酸汤鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1只鸡蛋清
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 胡椒粉
海鲜
- 黑鱼
蔬菜类
- 片姜
- 酸菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌制，将片好的鱼中加少许盐，芝麻油，胡椒粉，蛋清，生粉，腌制20分钟
2
准备酸菜和番茄，切碎。
3
锅中放油，放入葱姜干辣椒，爆香，加入酸菜番茄炒香，放入鱼骨，翻炒，再加入热水，熬汤。
4
下鱼片时，尝一下汤的咸淡酸甜，缺什么加什么，然后下鱼片，煮熟撒上香菜或者葱花。
