烧麦和糯米鸡
简单
4人份
美食背后的故事就是好(四声)吃😌😌
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食材清单
其他
- 2根胡萝卜
- 适量木耳
- 适量糯米
- 适量耗油，生抽，糖，鸡精，胡椒，盐，生姜
- 适量面粉
- 适量香菇
蔬菜类
- 1把小葱
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉用开水和面，活好放一边备用
2
香菇，木耳，小葱切丁，胡萝卜刨细短丝
3
生姜切末
4
糯米用蒸饭模式蒸好，蒸糯米的水只要没过糯米一点点就可以了，不需要提前泡，糯米蒸熟后，锅里放油，加姜末
5
依次加入胡萝卜，香菇，木耳翻炒，炒香后加入调料，耗油，生抽，糖，胡椒(多给一点），鸡精，盐
6
加糯米拌匀
7
然后加入糯米翻炒均匀，尝一下味道，缺什么就加点什么
8
放适量糯米在面皮上
9
用虎口收紧
10
丑一点无所谓，只要不撒
11
包法视频拍了好几次，上传后总是只显示一部分镜头😂😂将就看吧
12
包好的烧麦，放冰箱冷冻保存，吃的时候就拿出来直接蒸，烧麦完成
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糯米鸡，取一部分拌好的糯米捏成圆团，你喜欢吃大一点的就捏大一点
14
面粉加水调糊，稍微稠一点
15
糯米鸡裹面粉糊
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油烧到滴一滴面粉糊，可以马上浮起来就可以下锅炸了
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因为糯米是熟的，只需要把面糊炸熟就可以
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出锅开吃
