电压力锅版猪脚姜醋蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1瓶甜醋
- 1瓶陈醋
- 2斤猪蹄
- 6个鸡蛋
- 半片红片糖
蔬菜类
- 半斤姜
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪脚洗净焯水捞出，沥干。
2
姜去皮，切小块拍扁，焯水捞出沥干（这一步是煮掉姜的苦涩味）
3
鸡蛋煮熟剥壳晾凉备用
4
在锅中依次放入猪蹄，姜，鸡蛋，红片糖，倒入甜醋跟陈醋。我用的苏泊尔电压力锅，按“豆蹄筋”键，55分钟就可以煮好了。第一次做，觉得醋跟糖的比例刚刚好，蹄筋软糯不油腻，鸡蛋也很入味。