葱油鳊鱼（超级简单快手）
简单
4人份
跟妈妈学的一道菜，小时候也经常吃，超级简单，方便。
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食材清单
其他
- 3-5片生姜
- 适量（不喜欢也可以不放）白胡椒粉
- 适量料酒
- 适量食用油
- 适量鸡精
海鲜
- 1条鳊鱼
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 一把葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步嘛，把鱼洗洗干净。
2
在鱼身上划几刀
3
煮一大锅水。我就是拿炒锅煮的，一锅够淹没鱼的的水，姜片丢进去，放点盐，放点料酒，水开了以后把鱼也整个丢进去，然后等鱼翻白眼🙄
4
鱼熟了就捞起来，小心点捞哈，别断了碎了。平放在鱼盘上。然后……均匀撒一点点盐，一点点鸡精，一点点白胡椒粉，3勺左右蒸鱼豉油。 （不用蒸鱼豉油也可以用生抽白糖什么的根据自己口味调） 接下来在鱼身上铺满葱花。
5
干净无水的锅，倒入油，把油烧热，呲～呲～呲，淋在葱花上。
6
完工。
