上汤一点红
简单
4人份
中医学认为，夏季人之所以不爽，缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
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食材清单
其他
- 一点红
- 两个鸡蛋
- 几颗干贝
- 料酒
- 油
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干贝洗干净用黄酒泡软，撕碎。鸡蛋打散，一点红洗干净
2
锅里放水，烧热，放油。烧开后放泡软的干贝煮十分钟
3
倒进一点红，倒进鸡蛋，鸡蛋一凝固马上关火。放糖和盐调味即可
