红烧乳鸽炖土豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克清水
- 10克食用油
- 15克老抽
- 1个土豆（大）
- 2只乳鸽
- 30克料酒
- 30克生抽
- 4瓣蒜
- 5-10克藤椒油
- 喜欢辣的可以放干辣椒或者辣椒酱
- 适量盐（可最后加）
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1,将食用油，葱姜蒜（如放干辣椒这个时候放，没有花椒油的这个时候放20粒花椒）爆香，3分钟/120度/小勺。
2
2,放入乳鸽块，加入其他所有调料和清水。10分钟/温度V/反转小勺。
3
3,从量杯孔加入土豆块，少量盐（或者最后加），我放了一点自制秘制辣椒油。3秒/反转速度2，颠勺让土豆融合到乳鸽块里。10分钟/温度V/反转小勺。
4
如果觉得不够味道，最后可以加盐，1分钟/温度V/反转小勺。
