一分钟教你学会红烧狮子头
简单
4人份
最近热衷学习视频编辑，因为平时需要带娃、做饭，就给自己找了个定位：编辑美食教程，反正也得做饭，边上架个手机就照下来了，再找个夜深人静的时候再编视频，顺便发一发菜谱吧！其实我是最怕做饭的，自己带娃，也没办法，只能硬着头皮做了！正好也给自己一个认真做菜的劲头！人间百态，做好自己的这一态，好好做菜，好好养娃😔！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1小勺淀粉
- 1饭勺水
- 1饭勺淀粉
- 1饭勺生抽
- 500克猪肉馅儿
- 各1块花椒 大料 桂皮等
- 少许凉水
- 红枣5颗白糖 酱油适量，
- 红烧用料：
- 肉丸出锅浇汁：
- 适量胡萝卜丁
- 适量香菇末
蔬菜
- 适量香菜末
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱花
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把姜末、葱花、香菇末、胡萝卜丁、鸡蛋、盐、酱油、淀粉、水一起倒入肉馅儿，搅拌均匀！
2
油锅烧至6、7成热，肉馅儿用手团出大团子，下锅炸至金黄，捞出备用！
3
炒锅加油，姜片、葱段、白糖炒出香味，加入水或高汤，加入大肉丸、红枣、酱油、花椒、大料、桂皮大火烧开转中火熬制、收汁（熬至大肉丸用筷子能轻松戳透即可）。捞出大肉丸和红枣，撒上香菜末备用！
4
锅里汤汁清出杂物，再加点酱油，一小勺淀粉加少许凉水搅匀，倒入汤汁，小火熬至浓稠，起锅浇在大肉丸上！
