香煎咖喱虾
简单
4人份
之前囤了些咖喱膏，正好昂仔想吃虾，就一起啦！味道果然是另类鲜美，留用啦......
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食材清单
其他
- 30--40只虾
- 适量咖喱
- 适量料酒
- 适量植物油
- 适量清水
- 适量花椒粒
- 适量蒜末
- 适量醋
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾洗净，热水烫红沥干，去头与虾线，放入一干净容器内，倒入两茶匙料酒、撒上盐、蒜末、姜末与花椒粒，盖保鲜膜，搁置30分钟以上；
2
锅内少油烧热后调至中火，煎制两面，略显金黄即可，沥油，备用；
3
干净锅放入适量油，中火，倒入蒜末、姜末、花椒粒，炒香，再倒入虾，大火炒制，一边炒一边点入少许清水，锅内有噼啪声，大约两三分钟后倒入清水，没过虾体，煮沸后，倒入些醋，翻炒后，再放入适量咖喱，加盖，中小火烹煮一会儿，稍稍收汁即可，盛盘，撒上葱花便能食用了。
