40分钟就能吃到嘴的日式黑豆发面饼（快速发面方法）
魔法的日式发面黑豆饼，从发面到吃到嘴里只需要40分钟。做法超级简单，零失败！很适合现代人快生活的节奏。 日式煮黑豆👇 http://www.xiachufang.com/recipe/104205210/
食材清单
其他
- 10克玉米油
- 200克高（中）筋粉
- 5克干酵母
肉类
- 150克牛奶（常温）
蔬菜
- 100克煮黑豆
调味品
- 15－30克白糖
- 2－4克盐
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
面粉里倒入干酵母、白糖和盐，充分搅拌均匀。
倒入恢复到常温的牛奶，搅拌均匀后倒入玉米油，搅拌到看不到面粉后用手揉匀。（这一步会感到粘手，可以使用一次性手套）
蒙上保鲜膜，放入600W的微波炉里加热15秒（500W20秒），取出后轻揉15秒钟。
再一次蒙上保鲜膜，放入600W的微波炉里加热15秒（500W20秒）。
取出后轻揉15秒钟。这时候面团已经变得很光滑了。
将面团放在面板上，按扁切成8等份。
将每个小面剂揉成团。
取出1个面剂，擀成6厘米大的面皮，放入煮好的黑豆，将黑豆包裹起来。（不用将黑豆放在一起，尽量将黑豆分散开来，这样烙出来的黑豆饼显得更有食欲。
将包好的饼坯蒙上保鲜膜，饧面10分钟。（🌸饼坯的下面铺上适量的干面粉，以防粘底）
准备一个不粘锅。锅烧热之后放入饼坯（喜欢放油的话，可以先放入适量的油后再放入饼坯）（🌸如果使用的锅很小的话，就需要分两次烙制，以拉开它们的“社会距离”，防止“过密接触”。否则，在烙制过程中它们会因预热膨胀，粘连在一起的）
中小火烙制两面成金黄色，最后将饼立在锅中，不停地翻转，将侧面烙熟。
外边焦脆，里边柔软蓬松。
黑豆饼是1个月之前做的，一直没腾出功夫来整理出菜谱。
最近日本因为新型肺炎的原因，好多人都宅在家里，面粉和黄油供不应求，早已经出现了脱销的现象。
所以刚刚用低筋粉做了黑芝麻发面饼。
利用饧面的功夫去凉了衣服，回来之后饼坯已经发起来了。
低筋粉没有弹性，在锅里占的面积比较大，我就把它们分成两次烙制。前4张烙熟后，将它们立在锅沿儿边，烙制饼的侧面。将剩下的4张饼坯放进去，有效地利用了时间和空间。
用低筋粉做出来的发面芝麻饼一样松软香甜。这回只用35分钟就把它们吃到嘴里了！