湘西小炒肉
简单
4人份
一次成功，配料准确，步骤清楚，大勺15g，小勺2g量取
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1g鸡精
- 2个小米椒
- 2瓣蒜
- 3厘米大葱
- 50g湖南椒
- 5g郫县豆瓣酱
肉类
- 200g五花肉
蔬菜
- 1瓣姜
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
确认好调味料用量，大勺15g，小勺2g量取
2
葱姜蒜切片，湖南椒切菱形，五花肉切2cm宽片
3
煸3分钟，热锅下油，下五花肉煸出油，加料酒老抽炒上色，捞出备用
4
把肥肉里的油煸出
5
1.热锅下油，加豆瓣酱，小火炒2分钟出红油
6
2.加豆豉，葱姜蒜，湖南椒，小米椒炒半分钟出香味
7
3.加调味汁，炒半分钟
8
4.加五花肉，炒半分钟出锅
9
正宗的湘西小炒肉就完成了