大力丸or 珍珠糯米肉丸
简单
4人份
第一次吃到大力丸是在风波庄 里面裹的是鸭蛋黄 今早用鹌鹑蛋当了内心 功力依旧不凡喔！
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食材清单
其他
- 1枚鸡蛋
- 6个鹌鹑蛋
- 小半碗(建议浸泡两个小时以上)糯米
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许鸡精
肉类
- 300g肉馅
蔬菜
- 少许姜粉
蔬菜类
- 少许葱末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅加少量水，顺时针方向搅
2
加上一个鸡蛋搅上劲
3
放入姜粉，葱末
4
加入各种调料，盐，生抽，鸡精，料酒拌匀
5
鹌鹑蛋煮熟后，放入凉水中降温，然后剥皮，你会发现蛋皮会很好剥落
6
手上戴一次性手套，取适量肉馅放于掌心按扁，加入鹌鹑蛋，滚圆，沾上一层糯米，依次做好放入盘中
7
冷水入锅，大约蒸25-30分钟，香喷喷的大力丸就做好啦
8
客官 请问您能吃几个呀？
