川味红油抄手「miu的食光记」
简单
4人份
炎炎夏日，没胃口、没精神？感觉身体被掏空？来碗红油抄手吧！只需要一口，那辣中带着的麻，就会立马让你振奋起来！红油抄手是四川、重庆等地的特色小吃，具有浓郁的麻辣风味。
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食材清单
其他
- 【肉馅】
- 1枚鸡蛋
- 少许醋
- 适量【调料】
- 适量抄手皮
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量芝麻油
- 适量蒜
- 适量藤椒油
- 适量辣椒油
肉类
- 适量猪肉糜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
【肉馅】碗中加入葱末
3
加入猪肉糜
4
打入鸡蛋1个
5
加入适量淀粉
6
加入适量盐、胡椒粉
7
加入适量姜末
8
将肉馅充分搅拌均匀，肉馅完成~
9
【包抄手】抄手皮加入适量肉馅，沿对角线对折，一角涂少量陷汁，再次对折捏成元宝状
10
抄手包好喽~
11
【调料】加入适量白砂糖
12
加入适量生抽
13
加入适量芝麻油
14
加入适量藤椒油
15
加入适量辣椒油
16
加入少许醋
17
加入适量蒜泥
18
调料完成~
19
【煮抄手】水烧开后加入抄手
20
煮熟后捞出
21
加入调料
22
撒上少量葱末
23
红油抄手完成~开吃~