莲藕团圆丸儿
简单
4人份
年菜餐桌，一定不能少了团圆的菜码和寓意。 丸子，是必不可少的一道菜。 双双今天介绍的，是一款非常简单易做，营养丰富，并且讨巧小盆友的丸子菜肴。 利用莲藕和猪肉馅做的肉丸子，不仅做法简单，营养丰富，巧用番茄酱和甜辣酱调汁，酸甜开胃，更适合挑食的小盆友！
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食材清单
其他
- 泰式甜辣酱
- 白胡椒粉
- 粉水
- 莲藕
- 蒜末
- 西兰花
- 鸡蛋
肉类
- 猪肉馅
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 番茄酱
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕一根，洗净，刮去外皮
2
用刨丝器刨丝
3
用刀剁碎
4
放入搅碎的猪肉馅
5
将洋葱半颗剁碎，放入其中。研入白胡椒粉
6
放入鸡蛋一只、盐适量、白糖少许
7
搅拌均匀
8
取一团馅，用手搓成圆球
9
锅子烧热，放油，烧至7成热。将藕丸子放入锅内，炸至金黄色，捞出，控油
10
西兰花掰小块，放入开水中焯1分钟，捞出
11
锅子烧热，倒油
12
放入蒜末，煸炒出香味
13
放入番茄酱一勺
14
放入甜辣酱一大勺
15
放入适量的盐
16
倒入水淀粉
17
将炸过的丸子放入芡汁中，裹匀
18
西兰花摆盘，将丸子摆放中间即可
