肉松葱油花卷
简单
4人份
葱油花卷是很家常的中式主食，这次加了点肉松进去，营养与口感都更丰富了。
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食材清单
其他
- 180克中筋面粉
- 2克干酵母
- 95克水
- 适量玉米油
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 一根小葱
调味料
- 5克细砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干酵母先放在水里化开，面粉和细砂糖放入盆中稍微混合，将酵母水慢慢倒入面粉盆中，揉成光滑的面团。
2
发酵至两倍大。
3
将发酵好的面团排气，再次揉均匀，然后擀成长方形面皮，在面皮上均匀地抹上一层玉米油，撒上适量盐、葱花和肉松。
4
从一边卷起。
5
切成小剂子，小剂子切成一半窄一点，一半稍微宽一点。
6
取一宽一窄两个小剂子，将窄的放在宽的上面，用筷子在中间压一下，即成花卷生坯。
7
将花卷生坯放在硅油纸上，放入锅中醒发15分钟。
8
醒发好后开火蒸15分钟即可。
