快手肉沫炒豆腐
简单
4人份
在家闲着，瞎煮
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食材清单
其他
- 一勺生抽
- 半勺料酒
肉类
- 随意肉末
蔬菜类
- 一根葱
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉剁碎，加一丢丢盐和酱油腌制一会
2
豆腐切块
3
调好酱汁，生抽，料酒，盐，糖，淀粉，清水
4
热锅下油，把肉沫炒变色后捞起，我这次没有捞起来，肉有点老了😂😂😂
5
（错误做法)❌在肉上面加入豆腐，不要翻炒，加一点水，然后盖上锅盖闷一会后，要确保锅里还有一些水，再把调好的酱汁加进去。
6
（正确做法）✅把肉沫捞起来后，倒入豆腐，不要翻炒，直接加水，闷煮一会，再倒肉沫，再加酱汁。
7
味道调好后，再撒上葱段，出锅！
