简单好味羊杂汤
简单
4人份
这是儿子喜欢的一款汤。对于疫情期间缺少运动的人来说，少肉增加点蔬菜最好不过，所以今天的羊杂汤加了半根莴笋，减了一些羊杂。成品出锅仍然获得好评。制作方法简单还美味，所以推荐给大家。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺香油
- 200克羊杂
- 半个土豆
- 半根莴笋
- 少量孜然粉
- 若干蒜末
- 适量料酒
- 适量油
- 适量辣椒粉
- 适量黑胡椒粉
蔬菜
- 若干姜末
- 若干葱末
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
土豆切条
3
莴笋切条
4
调料切碎
5
热锅加油，放入葱姜蒜末煸出香味，放入土豆条翻炒。
6
加入羊杂翻炒几下再加入料酒去腥。
7
再加入清水适量。
8
加盖焖煮7分钟，主要是加工土豆条。
9
加入生抽、老抽提色。
10
加入莴笋。
11
加入辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。
12
待土豆条熟了，加入香菜。
13
淋少许香油，出锅装盘。
