圣诞节最强豪华牛排套餐来了
简单
4人份
#罐头小厨#圣诞节最强美食攻略！手残党也能做出高大上的牛排和雪人饼干，包教包会，绝对让圣诞朋友圈摄影大赛中胜出
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100ml淡奶油
- 170ml全脂牛奶
- 1个蛋清
- 1块菲力牛排
- 1小块黄油
- 2个鸡蛋
- 2滴香草精
- 3块饼干
- 3粒棉花糖
- 4瓣大蒜
- 70ml朗姆酒
- 少许肉豆蔻粉
- 适量橄榄油
- 适量清水
- 适量现磨黑胡椒
- 适量百里香草
- 适量色素
调味品
- 50g白砂糖
调味料
- 200g糖粉
- 少许盐
- 适量海盐
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香煎菲力牛排：1.菲力牛排1块两面撒上少许海盐、现磨黑胡椒，再刷层橄榄油，轻揉腌制10分钟
2
2.平底锅开大火烧热至冒烟，淋上少许橄榄油
3
3.放入牛排大火煎30秒，再转中火煎90秒
4
4.然后翻面煎2分钟，期间放入拍扁的大蒜4瓣、百里香草适量、黄油1小块，将融化的黄油液浇在牛排上，关火
5
5. 盛出菲力牛排，静置5分钟，切条装盘即可享用
6
棉花糖雪人饼干：1. 糖粉200g加入蛋清1个，用手动打蛋器搅打成硬性糖霜（提起打蛋头，糖霜不会滴落）
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2.取部分糖霜装入4个容器中，分别加入黄、黑、褐、红色素调匀，装入裱花袋中备用
8
3. 剩余的糖霜加入少许清水，搅打成湿性糖霜（提起打蛋头，糖霜缓缓滴落并消失在盆中与盆里的糖霜融合的时间是6秒左右），装入裱花袋中
9
4. 用白色糖霜在饼干上勾勒出不规则的轮廓，再在中间铺满白色糖霜，摆上棉花糖
10
5. 用彩色糖霜画出雪人，静置凝固后即可享用
11
圣诞蛋奶酒：1.鸡蛋2个加入白砂糖50g、盐少许，搅打均匀备用
12
2. 奶锅倒入全脂牛奶170ml、淡奶油100ml，开中小火搅拌加热至锅边冒小泡，关火
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3. 将奶液慢慢边搅拌边倒入蛋液中，混合均匀
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4. 再将蛋奶液倒回奶锅中，加入少许肉豆蔻粉，开小火边搅拌边加热至70℃左右，关火
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5. 加入朗姆酒70ml、香草精2滴，搅拌均匀，过滤装入水壶中，放入冰箱冷藏6小时
16
6. 取出蛋奶酒倒入杯中，撒上少许肉豆蔻粉即可享用
