好吃到流泪❗️你们一定要吃的日式冰乳酪蛋糕
简单
4人份
今天分享一个最近特别🔥火爆的冰乳酪蛋糕，真的好吃到停不下来！你们一定要试试哦！
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 25克玉米油
- 30克纯净水
- 3个鸡蛋
- 45克低筋面粉
- 50克奶油奶酪
- 80克奶油
调味品
- 8克细砂糖
调味料
- 25克白砂糖
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，玉米油加入蛋黄中搅拌均匀，加纯净水搅拌均匀后，筛入低筋面粉拌均匀。
2
2️⃣长帝烤箱140度预热，滴几滴柠檬汁到蛋清内，白砂糖分两次加入蛋清，用电动打蛋器打发到硬性发泡。
3
3️⃣分三分之一的蛋白霜，到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入余下的蛋白霜再次翻拌均匀。
4
4️⃣把蛋糕糊装入模具中，轻震模具送入烤箱上下火130度，烘烤70分钟。
5
5️⃣蛋糕出炉后倒扣在冷却架上，冷却的时候做奶酪馅儿，奶油奶酪隔热水融化，白糖加到淡奶油中打发，和奶酪混合均匀。装入裱花袋中。
6
5️⃣蛋糕冷却后，切成四份，每份中间切一刀，不要切断挤上奶酪馅，沾上奶粉就好啦。
7
冷藏后更好吃哦！
