10寸戚风蛋糕呦
简单
4人份
十寸戚风
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食材清单
其他
- 1/2根香蕉
- 100g牛奶
- 150低粉
- 5g泡打粉
- 70g玉米油
肉类
- 9个鸡蛋
调味料
- 60g白糖
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称重 分装
2
蛋白 蛋黄 彻底分离
3
（蛋白放在干净的盆里，可以借助矿泉水瓶分离）
4
将蛋黄搅匀，添加牛奶，继续搅拌，添加玉米油（分3次添加）
5
在蛋黄糊里加入低粉、泡打粉
6
打发蛋白，糖随时都可以加入，打发至硬性
7
取1/3蛋白（已打发）放入蛋黄糊盆里，由下往上翻，搅拌好后全部倒入蛋白盆搅拌
8
将蛋糕糊倒入模具，刮板抹平
9
烤箱200°c预热三分钟 160°c烤1小时
10
出烤箱，倒扣，冷却，脱模
