无需预拌粉的麻薯
简单
4人份
喜欢吃山姆的麻薯，Q弹有嚼劲，无奈每次量太大都吃不完，于是自己动手，每次做少量解解馋😊此方子可做图片大小13个，量不是很大，若人多可以量翻倍
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克蔓越莓
- 15克玉米油
- 15克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 60克木薯淀粉
- 70克牛奶
调味料
- 20克糖
- 一丢丢盐
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶、盐、糖、玉米油一起放锅里，小火🔥煮到冒泡，小泡就可以，不要煮开（图中的泡泡是因为我搅拌的缘故，加热冒泡没那么多）
2
加入过筛好的高筋面粉快速搅拌🌪
3
搅拌成面糊状关火（蛋抽比较容易搅拌）
4
加入过筛的木薯粉，搅拌均匀
5
少量多次加入打散的鸡蛋，每一次搅拌均匀后再加一点（鸡蛋不需要全部加入）
6
提起刮刀面糊呈现倒三角状态不马上掉下来即可，就不需要加鸡蛋啦
7
加入切碎的蔓越莓干
8
拌好的面糊装裱花袋，开始预热烤箱，上火200℃下火170℃，15分钟
9
挤成一个个小圆，大小随意，随自己喜欢，小朋友吃可以小一点
10
手指沾点水把面糊上面的小尖尖压扁
11
放入预热好的烤箱，上火200℃下火170℃，中上层烤15分钟
12
这是烤了10分钟后的状态
13
出炉
14
咬一口，Q弹软糯，蔓越莓的酸甜口感，这个量做了13个，不是很大，基本能一次性吃完
15
这是我另外做的一份加了可可粉的，用5g可可粉代替木薯淀粉，不要加太多，不然会有点苦
